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看看德国人是怎么祸祸土豆的
发布日期:2016/12/28



炸土豆Bratkartoffeln

土豆丸子Kartoffelknödel,德国南部最常见的配菜,非常筋道,类似我们的糯米丸子

锡纸包烤土豆Folienkartoffeln,德国比较常见的一种吃土豆的方法。整个土豆包上锡纸包放到烤箱里烤。

土豆汤Kartoffelsuppe,这是道德国很普遍的浓汤。用土豆加小香肠熬制成。德国的土豆汤非常浓稠,几乎就是“粥”了。

西红柿炖土豆Kartoffelgulasch

根据德国联邦统计局的数字,德国在1950年时每人每年要吃掉186公斤,但后来随着生活的不断改善,土豆的消耗量在大幅度下降,1989年时降到了72公斤,而2011年只有57公斤了。

德国人每日的餐食除了面包就是土豆了。德国人一直把土豆作为“主食”,既然是主食,就要变着花样地做来吃,让我们来看看德国人是怎么吃土豆的。

德国吃的最多的是炸薯条Pommes Frites多半是作为主菜的搭配,当然德国也有专门卖薯条的小吃店。



土豆泥Kartoffelpüree

天与地Himmel und Erde,德国西部常见的一道菜,土豆泥加苹果泥。取自苹果长在天上,土豆长在地里。



土豆疙瘩spätzle

土豆球Kartoffelgnocci





土豆丝小饼Kartoffelpuffer

土豆奶酪馅饼Kartoffelauflauf



带馅的土豆Gefüllte Kartoffeln



德国还有很多专门吃土豆的餐厅,也算是德国的一大特色。到德国旅游一定要抽空去土豆餐厅,把德国的土豆吃个够哦


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